Фото: X5 Group В июле 2026 года спрос на готовые перекусы в магазинах «Пятёрочка» и «Перекрёсток» в прибрежных городах России вырос на 50% год к году.Самыми востребованными оказались сэндвичи, сообщили в X5.
Лидером продаж стал сэндвич с курицей и беконом (+45% год к году), далее следуют с ветчиной и сыром (+40%) и с курицей (+43%). Компактный формат, не требующий разогрева, сделал сэндвичи основным выбором для перекуса на пляже.
В топ также вошли онигири — с крабом (+25%) и с красной рыбой. Последняя позиция появилась в линейке недавно, но уже вошла в пятёрку лидеров. По сравнению с маем 2026 года, когда отдыхающих было меньше, продажи сэндвичей с ветчиной и сыром выросли на 61%, с курицей и беконом — на 52%, онигири — на 47%.
Второй по популярности категорией стали салаты. Несмотря на летний сезон, наибольшую долю — 20% всех проданных салатов — заняли оливье, морковь по-корейски и сельдь под шубой. Они пользовались спросом как в малом, так и в большом формате (400–500 г).
Среди десертов покупатели выбирали традиционные сырные, клубничные и шоколадные чизкейки, а также шоколадно-миндальный торт и торт лимончелло — на них пришлось 35% всех купленных десертов.
Директор по стандартам пищевой безопасности X5 Елена Крупская напомнила, что готовая еда без консервантов в тепле хранится не более 30 минут. На пляже такие продукты лучше съедать сразу, а для перевозки использовать термосумку. Особенно быстро портятся блюда с рыбой, мясом и майонезными заправками.
Сеть ресторанов быстрого обслуживания ROSTIC’S начала продавать фирменные блюда в магазинах «Пятёрочка».